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ダイエットと健康




2013年01月28日

ダイエット中の奥さまに作ってあげたい「精進カレー」

ダイエット中の奥さまに作ってあげたい「精進カレー」 ZAKZAK


〈材料・2人分〉
ダシ用こんぶ(粉末ダシでも可)
カレー粉 大さじ2
ごまペースト 150グラム
にんにく 1/2かけ
めんつゆ 50ミリリットル
片栗粉 20グラム
お好みの野菜(かぼちゃ、にんじん、いんげん、ピーマン、ヤングコーンなど)

〈作り方〉
(1)水500ミリリットルにダシこんぶを入れ、ゆっくり温めてダシを取る。沸騰前にこんぶを引き上げる
(2)カレー粉、ごまペースト、にんにくスライス、めんつゆを入れ、軽く沸かす
(3)同時にお好みの野菜を薄く切って素揚げする
(4)ご飯の上に素揚げした野菜を盛りつける
(5)(3)に水溶き片栗粉を加え、とろみを付ける。沸騰していないとダマになるので注意。かたくり粉20グラムに水20ミリリットル程度が適当
(6)とろみが付いたら野菜を盛ったご飯にかける

 2月5日火曜より、NEWDAYS・KIOSKで九州・沖縄あったかキャンペーンの商品として夕刊フジコラボ 河合隆良シェフ(前回登場・ホテル日航東京料理顧問)監修。

 焼きカレーおにぎり(宮崎県産日南どり使用)・136円/いなりむすび(福岡県産八女茶使用)・126円/博多明太ポテトトーストサンド・250円/とんかつサンド(九州産柚子胡椒入り)・298円が発売。※取り扱い個所は、首都圏・長野のNEWDAYS店舗。一部取り扱いのない個所があります。



posted by terry at 08:37| 神奈川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ダイエット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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