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ダイエットと健康




2017年05月25日

コンビニ飲料で作れる「不老&ダイエット」ドリンク



手軽なコンビニドリンクに「きな粉」をプラスするだけ!

前回「きな粉ドリンクで体内年齢マイナス10歳」では、きな粉をプラスしたドリンクがアンチエイジングやダイエットに効く理由をお伝えしました。今回は、市販ドリンクにきな粉を大さじ2杯加えるだけで簡単にできるきな粉ドリンクをご紹介します

 きな粉プラスドリンクがうれしいのは、たった大さじ2杯のきな粉を市販のドリンクに加えるだけでもできてしまうところ。

 抗酸化ビタミン、ポリフェノールがいっぱいのフルーツや野菜ベースのドリンク、コーヒーを合わせるのがお薦め。

 味の相性が良いのがヨーグルトドリンクや牛乳、豆乳。変わったところでは「乳酸菌飲料もお菓子のような味わいに。便秘気味の人にもお薦めですよ」と料理研究家の濱田美里さん。

グリーンスムージー
 青汁は苦手という人はグリーンスムージーにきな粉をプラス。自分で野菜や果物を用意しなくても野菜のポリフェノールやビタミンをとれる。「とろりとした食感のスムージーを選ぶと、きな粉との相性がいい」と濱田さん。

カフェオレ
 コーヒーには、クロロゲン酸というポリフェノールがたっぷり。クロロゲン酸は紫外線による皮膚の炎症や色素沈着を抑えたり、脂肪の分解を促進するという報告もある。香ばしいきな粉の味がコーヒーとベストマッチ。

ブルーベリーヨーグルトドリンク
 ブルーベリーの紫色の色素成分は、抗酸化作用を持つポリフェノールの一種、アントシアニン。整腸作用や美肌効果のあるヨーグルトもプラスしたきな粉ドリンクは、お通じの改善効果も期待できる。

トマトジュース
 トマトの色素成分リコピンは強い抗酸化作用を持ち、メラニンの生成を抑え、コラーゲンの産生を促す。味のつなぎにキウイヨーグルトドリンクを同量程度加えて美肌ドリンクにも。ここに大さじ2のきな粉をプラス。

※加えるきな粉の量は、モニター実験で試した結果から大さじ2としている。

コンビニドリンク 選び方のコツ

フルーツや野菜の入ったものを
 抗酸化ビタミンやポリフェノールをとるには、フルーツや野菜入りのドリンクがいい。

牛乳、豆乳、ヨーグルトが合う
 きな粉の“粉っぽさ”、“もっさり感”を豆乳や乳製品がカバーし、飲みやすくなる。

オレンジやリンゴジュースは合わせにくい
 透き通った系のジュースは、きな粉とジュースの味がまとまりにくく、別々に主張してしまう。

きな粉プラスメニュー

 きな粉は温かいドリンクにも合う。ココアや抹茶、温かいカフェオレをはじめ、ちょっと肌寒い朝はスムージーをホットにしても。また、フルーツや野菜にかけてもおいしい。

甘酒きな粉ココア

カカオポリフェノールが脳を活性化!

 ココアに含まれるカカオポリフェノールが酸化を防ぎ、脳を活性化。甘酒には、過剰なメラニンの生成を抑えてシミやくすみを防ぐ麹が含まれ、食物繊維も豊富。

<作り方> 1.鍋にきな粉(大さじ2)とココア(小さじ1.5)を入れ、甘酒(大さじ2)を加えて溶かす。

2.甘酒(120ml)を加え混ぜ、火にかけ温める。

きな粉ホットレモン

レモンの効果で目覚めスッキリ!

 レモンの酸味と、香り成分リモネンが交感神経の働きを高め、シャキッと活動モードに。レモンなのにミルクティーのような味わい。

<作り方> きな粉ハチミツ(きな粉大さじ2、ハチミツ小さじ2を練る)をお湯(200ml)で溶かし、レモン汁(小さじ1.5)を加える。

朝の一品にもきな粉かけるだけサラダ

 ドリンク作りも面倒−−。そんなズボラさんにお薦めなのが、フルーツや野菜にきな粉をかけること。いつものフルーツや野菜サラダにきな粉を振りかけるだけで、栄養ばかりか味もグーンとアップ。「みそ汁に入れるとコクが出ます。蒸し野菜やヨーグルト+グラノーラにきな粉を振ってもおいしいですよ」(濱田さん)。

フルーツに

フルーツにきな粉の香ばしさが加わる。リンゴ、バナナ、キウイ、グレープフルーツなど、さまざまな果物に合う。

野菜に

市販のサラダに振りかけるだけで、うまみとコクがアップ。腹持ちも良くなり、マイきな粉を携帯したくなる!

 
posted by terry at 08:37| 神奈川 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | ダイエット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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