ご当地メニューと洋食コラボ かつめしグラタン登場

ご当地メニューと洋食コラボ　かつめしグラタン登場 　神戸新聞



兵庫・加古川のご当地グルメ・かつめしと、洋食の代表格であるグラタンを融合させたオリジナルメニュー「かつめしグラタン」が、ＪＲ加古川駅前のかつめし専門店「いろはーず」に登場した。６月半ばに発売したところ、早くも人気メニューとなっているという。　白ご飯の上に牛かつを載せ、デミグラスソースベースのたれをかけるのが、かつめしの標準スタイル。同店ではトッピングも取りそろえ、中でも「あぶりチーズ」の人気が高いことをヒントに新メニューを考案した。
　グラタン皿にご飯、かつ、２種類のたれを盛り、たっぷりのチーズをかけてオーブンで焼く。チーズの表面はバーナーで軽くあぶっている。
　同店では、鮮やかな緑色のたれを使ったかつめしなど、新たなメニューに挑戦する。店主の一角武さん（５１）は「“進化形”のかつめしを提案することで、遠方の人たちにも『何度も加古川に行って食べてみたい』と思ってもらえるのでは」と狙いを話す。
　かつめしグラタンは８５０円。いろはーずＴＥＬ０７９・４９０・３３８９

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竜撃ち秘策！大谷「ウナギパワー」でつなぎ徹底

竜撃ち秘策！大谷「ウナギパワー」でつなぎ徹底  サンスポ



７連敗中で最下位の日本ハムは１４日、セ最下位の中日との交流戦初戦（ナゴヤドーム）に臨む。ドラフト１位の大谷翔平投手（１８）＝花巻東高＝は１３日、名古屋市内のトレーニングジムで休日返上で汗を流した。
　昼食では「ひつまぶし」に初挑戦。ウナギは好物だが、薬味を加えたり、お茶漬けにして３種類の味が楽しめる名古屋名物は初めてだった。「へぇ〜、こうやって食べるんですね」と食べ方を店員に教わりながら、３０００円ほどのご当地グルメに舌鼓を打った。
　体力回復などに効果がある滋養強壮食品でパワーを充電。しかも中日は３月１７日のオープン戦（鎌ケ谷）で“プロ１号”を放った相手。公式戦初アーチは飛び出していないが「単打でしっかりつなげるようにしたい。その延長で本塁打が出ればいいですね」と、つなぎの意識で竜に立ち向かう。　

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「オム＋カツ」地元の味 市民後押し、人気に火

「オム＋カツ」地元の味　市民後押し、人気に火  ４７ニュース


オムライスに豚カツをのせ、ケチャップベースのソースをかけて味わう福井県越前市のご当地グルメ「ボルガライス」。つい最近まで市民の間でも認知度は低かった。ボルガライスを応援することで地域を盛り上げようと、市民グループが「日本ボルガラー協会」を発足させたことで、にわかに人気に火がついた。

ボルガライスは３０年以上前から市内の飲食店で出されるようになったが、名前の由来、発祥の店などは謎のままだ。

　現在、洋食店や喫茶店、そば屋など計１９店が提供している。ケチャップがベースのソース、卵の焼き加減などは店ごとのオリジナルで、違った味を楽しめるのも特徴。厚焼き卵とカツを挟んだ「ボルガサンド」など、派生メニューも続々登場している。


同市家久町（いえひさちょう）の洋食店「マイルイ」は、県外客からの要望もあり「マイルイ風ボルガライス」を始めた。地元産の鶏卵や豚肉、福井発祥のコシヒカリといった地元食材にこだわり、オリジナルのケチャップごはんをふわふわの卵で巻くなど、洋食店ならではの味を表現している。

　日本ボルガラー協会は２０１０年３月に発足した。ボルガライスの提供店舗をホームページで紹介するなどＰＲ活動に余念がない。目をつけた大手コンビニが今年１月から２週間、全国販売したところ、期間中の弁当売り上げで１位に輝いた。

　自ら「ボルガチョフ」と名乗る同協会会長の波多野翼（はたの・つばさ）さん（２８）は「協会はあくまでもきっかけづくりで、市民が盛り上げてくれている。越前市に食べにきて、地元の人とふれあいながら味わってほしい」と話している。

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ＴＵＢＥ：新アルバムと宮崎県産マンゴーのお中元セット ２０個抽選で販売

ＴＵＢＥ：新アルバムと宮崎県産マンゴーのお中元セット　２０個抽選で販売 毎日

４人組バンド「ＴＵＢＥ」が、８日発売の新アルバム「Ｂｌｕｅ　Ｓｐｌａｓｈ」と、宮崎県産のマンゴーを収めた特製「お中元セット」を２０個限定で抽選販売する。中元セットは、メンバーがマンゴー好きなことから発案され、宮崎県のＪＡ関連企業の協力で実現した。この機にＴＵＢＥが来年は宮崎マンゴーの歌を作る計画も持ち上がっているという。

　セット内容はアルバム「Ｂｌｕｅ　Ｓｐｌａｓｈ」（１１曲入り、３０５９円）の初回生産限定盤１枚と、「みやざき完熟マンゴー」２個を、「ＴＵＢＥ」のロゴ入り木箱にこん包した特別仕様で価格は１万３５００円。特設サイトで１２日まで受け付ける。

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バレンタインデー、不況でも「チョコは別」 本命・自分に手厚く

バレンタインデー、不況でも「チョコは別」　本命・自分に手厚く 日経


1週間後に迫ったバレンタインデー。今年は「不景気」「土曜日」の逆境下だが、百貨店などのチョコレート売り場は意外なにぎわいを見せている。「バレンタインは別」と高級チョコに走る女性。「義理チョコ」も健在だ。バレンタインデーの意味合いも「男性への愛情表現」から「身近な人への感謝」「自分へのご褒美」に様変わりしているようだ。

　女性に人気の百貨店「プランタン銀座」（東京・中央）。5日夜、国内外の有名店が並ぶ特設コーナーを訪れた女性会社員（30）は知人男性らに渡すチョコ5個を約8500円で購入した。別の店でも5個ほど買う予定といい、「世の中は不景気だけど、バレンタインは別。数を減らしたりはしない」と話す。

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釣り具プレゼント 新春お年玉企画

釣り具プレゼント　新春お年玉企画 紀伊民報

田辺市の３釣具店の協力で、新春お年玉企画として読者３人に釣り道具をプレゼントする。締め切りは15日（必着）。


　応募資格は田辺市秋津町の紀伊民報まで取りに来られる人。希望者は、欲しい釣り具の番号と、住所、氏名（中学生以下は保護者名も記入）、年齢、電話番号を書き、〒６４６―８６６０　田辺市秋津町１００　紀伊民報　釣りコーナー「新春お年玉プレゼント」係へ。当選者には直接連絡し、紙面でも紹介する。

　（１）「イカ釣り用リール」糸巻き量４号１５０メートル、自重３００グラム、ギア比５・３対１。イカが餌のアジに乗って走るとフリーで糸が出るクラッチ搭載。当たりを逆転の音で知らせるクリック機構。

　（２）「フカセ用シャクとまき餌作り用具」シャフト長65センチ、カップ幅４センチのシャク。新形状の二重成形カップ採用でまき餌離れが良いという。まき餌作り用具は携帯便利な折り畳み式で混ぜたり砕いたりできる。

　（３）「生きアジ用バケツとエアポンプ」直径33センチで余裕を持ってアジを生かしておける。アジがとび出さないようにふた内側にネットが付いている。エアポンプがすっぽり収まるポケットもある。


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防府・台道の醸造所がみそとしょうゆの「福箱」−新春企画で

防府・台道の醸造所がみそとしょうゆの「福箱」−新春企画で 山口経済新聞

防府・台道の醸造所「光浦醸造工業」（防府市台道、TEL [phone]）は現在、新春特別企画としてみそやしょうゆを詰め合わせた福袋ならぬ「福箱2009」の申し込みを受け付けている。

　同社で製造しているみそやしょうゆ、だし、ポン酢など6,000円相当の品を詰め合わせたセット。福箱には調味料だけでなく、ホーロー容器や地元野菜を入れることも考えているという。価格は2,300円（送料込み）。

　同社の光浦健太郎専務は「みそやしょうゆなどの調味料は決まったものを買う傾向があり、違う種類に冒険してみる人が少ないと感じている。この福箱を機会に、これまで使ったことのない商品を試してもらえれば」と話す。

　受付は今月12日24時まで。申し込みは、ホームページ上からのみ受け付けている。発送は15日を予定。

　同社は、みそやしょうゆなど伝統的な調味料作りをしている醸造所。これまで業務用の商品を製造してきたが、数年前から個人向け商品の開発を始めネット通販などを手がけている。

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狙い定め 福袋

狙い定め 福袋 読売

京都市内の百貨店で２日、初売りが行われ、福袋やセール品を買い求める親子連れらでにぎわった。

　下京区の大丸京都店では午前４時半頃から客が並び始め、開店前の行列は約５０００人に。予定より１５分早い午前９時４５分に店が開くと、客は早速、催事場の福袋売り場などに詰めかけ、店側が用意した３万５０００個の福袋はほぼ完売。

　精華町の主婦、久村早苗さん（５７）は「お目当ての婦人服の福袋を買えた。カシミヤのセーターなどいい物がたくさん入っていて満足」と笑顔で話していた。

　同店によると、客数こそ前年並みだが、客単価は下がり気味といい、担当者は「不況の影響かもしれない」と話していた。初売りはこのほか、京都高島屋や藤井大丸、ジェイアール京都伊勢丹でも行われた。

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道の駅「萩しーまーと」 ２７日から「年末お魚市」 新鮮な魚や正月用食材を特価で

道の駅「萩しーまーと」　２７日から「年末お魚市」　新鮮な魚や正月用食材を特価で 西日本新聞

年の瀬恒例の「萩・年末お魚市」が２７日から３１日まで、萩市椿東北前小畑の道の駅「萩しーまーと」で開かれる。年末年始用の魚介類や肉、野菜、果物を特売する。

　各店では、お正月料理を飾るマダイやブリ、フグ、タラバガニをはじめ、かまぼこ、田作り、和牛、地元野菜などおせち料理の食材を販売する。

　２７、２８の両日は、２０００円買い上げごとに萩産のいりこのつかみ取り（１回無料）がある。また、３０、３１の両日は午前８時半から、新鮮朝市スペシャルが開かれ、鮮魚を特価で販売する。

　年明けは、２日から営業。４日は午前１０時半から、先着３００人に「萩のアマダイの潮汁」を無料で振る舞う。

　年末は連日、６、７０００人の買い物客であふれる。道の駅では「１年で最も活気づくお魚市。家族連れでおいでください」と来場を呼び掛けている。問い合わせは道の駅「萩しーまーと」＝０８３８（２４）４９３７。

■　懐石料理店の技　■【おせち】


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ウォーキングのメリット

ウォーキングのメリット walking-style.com

一年前に購入したジーパンが少しきつくなっていたという方、いらっしゃるのではないでしょうか。ウォーキングは全身運動ですが、特にお尻や足の動きを意識することで下半身のシェイプアップ効果が期待できます。下半身すっきりウォーキングで美脚スタイルを目指しましょう。今回はお尻や太もも、ふくらはぎなど下半身を意識した歩き方についてご紹介します。

ウォーキングによる下半身のシェイプアップ

ダイエットの中でも特に困難とされているのが下半身のシェイプアップです。特に女性は皮下脂肪が付きやすく、血行不良によるむくみや冷え性などの原因が重なり合って、痩せにくい状態となりがちです。そこで、下半身を意識したウォーキングを行うことにより血行が促進され、むくみや冷えの緩和も期待できます。 お尻を意識した歩き方 おへそに力を入れて背筋を伸ばし、お尻の筋肉を意識しながら足の指で地面をつかむように足を蹴り出して前進しましょう。この時、足の踏み出し方が大きければ大きいほどお尻の筋肉へ働きかける力が大きくなり、シェイプアップ効果を高めてくれます。足が後ろにきた時に、膝が伸びてお尻から太ももまでのラインが真っ直ぐになるように地面を蹴ります。この時の蹴り出し方が弱く、後ろの足のひざが曲がっているとその効果は少なくなってしまいます。また、階段を昇る際にはつま先ではなくかかとから着地するようにして歩くとお尻のシェイプアップ効果が期待できます。段差が大きいと効果的ですが、無理をすると落下などの危険もあるので、階段の幅にゆとりのある場所で行いましょう。

太ももを意識した歩き方

つま先から蹴り出して、太ももを前に出してかかとから着地するようにしましょう。この時は太ももの外側の筋肉ではなく、裏側の筋肉を意識して、両太ももの内側を引き寄せ合うイメージで歩くことが大切です。太ももの裏側に筋肉がつくと足がスッキリとして見えるようになります。姿勢を正して、1本線上を歩くような気持ちでウォーキングしましょう。ただし、フォームを意識するあまりに内股になり過ぎて局所的に筋疲労しないように十分注意してください。また、負荷が高いと筋肉が大きくなってしまう可能性があります。できるだけ平地を選んで歩き、適度な運動量を心がけましょう。

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